Vollrath wear-ever pan META Preisvergleich

Vollrath wear-ever pan Kaufberatung

Wenn Sie nach einem Vollrath Wear-Ever Pan suchen, sind Sie auf der Suche nach professionellen, robusten Backblechen oder Bratblechen, die vor allem in der Gastronomie und in Großküchen eingesetzt werden. Hier sind die wichtigsten Punkte, die Sie bei der Auswahl beachten sollten - basierend auf den gängigsten Modellen, Kundenbewertungen und typischen Einsatzbereichen:

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? Was ist ein 'Vollrath Wear-Ever Pan'?

Die Vollrath Wear-Ever-Serie umfasst vor allem:

• Aluminium-Backbleche (Sheet Pans / Bun Pans)
• Teilweise auch Edelstahl-Bleche oder -Gastronorm-Behälter

Die bekanntesten Modelle sind:

• Vollrath 5223 - 2/3-Größe, 18 Gauge, Aluminium-Blech mit Wire-In-Rand
• Vollrath 5314 - Half-Size (ca. 18" x 13"), 13 Gauge, heavy-duty Aluminium-Backblech

Diese Pans sind für ihre Langlebigkeit, Wärmeverteilung und Gastronorm-Kompatibilität bekannt.

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? Wichtige Produktmerkmale - Was Sie beachten sollten

1. Größe & Normung

• Gastronorm (GN): Die meisten Vollrath Wear-Ever Pans folgen der Gastronorm (z.?B. 2/3, 1/1, 1/2, 1/3).

? Achten Sie darauf, ob Sie GN-kompatible Pans brauchen (für Ofen, Regale, Kühlschränke).

• Half-Size / 2/3 Size: Typisch für Standard-Backöfen (z.?B. 18" x 13" oder 15" x 21").
• Tiefe: Es gibt flache Sheet Pans und tiefere Bun Pans (für Braten, Aufläufe, etc.).

2. Material & Qualität

• Aluminium (3000er Serie): Leicht, gute Wärmeleitung, aber kann bei sehr hohen Temperaturen oder mechanischer Belastung durchhängen, wenn zu dünn.
• Gauge (Dicke):
• 13 Gauge = sehr robust, schwerer, weniger Verbiegung
• 18 Gauge = leichter, aber eher für leichte bis mittlere Belastung
• Concave Bottom (konkaver Boden): Viele Vollrath Pans haben einen leicht gewölbten Boden, der sich im Ofen ausheizt und flach wird ? gleichmäßige Bräunung.

3. Randform & Verwendung

• Wire-In-Rand (verstärkter Rand): Stabilisiert das Blech, verhindert Verbiegung, ideal für schwere Lebensmittel.
• Open Bead / Curl Edge: Einfacher zu reinigen, weniger Ecken für Krümel.
• Verwendung: Backen, Braten, Toasten, Snacks, Toffee, Kekse, etc.

4. Stapelbarkeit & Lagerung

• Viele Modelle haben abgeschrägte Seitenwände, damit sie sauber gestapelt werden können.
• Praktisch, wenn Sie mehrere Pans übereinander lagern.
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? Beliebte Modelle & Kundenbewertungen

? Vollrath 5223 Wear-Ever 2/3 Size Aluminium Bun / Sheet Pan

• Größe: 2/3 GN, ca. 15" x 21"
• Gauge: 18 Gauge
• Beliebtheit: Sehr beliebt, viele 5-Sterne-Bewertungen
• Vorteile:
• Leicht, robust genug für den täglichen Gebrauch
• Passt in Standardöfen
• Gute Wärmeverteilung
• Nachteile:
• Bei sehr heißem, schwerem Inhalt (z.?B. Toffee) kann der Boden durchhängen
• Einige Nutzer berichten von schwieriger Entfernung der Aufkleber

? Vollrath 5314 Half-Size Heavy-Duty Aluminium Sheet Pan

• Größe: Half-Size, ca. 17.86" x 12.93"
• Gauge: 13 Gauge - deutlich stabiler als 18 Gauge
• Beliebtheit: Sehr beliebt in Profiküchen
• Vorteile:
• 20 % stabiler als viele Konkurrenzprodukte
• Concave Bottom flacht sich im Ofen aus
• Ideal für Backen, Braten, Toasten
• Nachteile:
• Etwas schwerer
• Bei sehr hohen Temperaturen kann es zu leichtem Verbiegen kommen (selten)
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?? Preisbereich - Wo sollten Sie suchen?

Die Preise hängen stark von Größe, Gauge und Anzahl ab:

| Modell / Typ | Preis pro Stück (ca.) | Hinweis |

|--------------|------------------------|-------|

| Vollrath 5223 (2/3, 18 Gauge) | 15-25 € | Günstiger Einstieg, gut für Privatgebrauch |

| Vollrath 5314 (Half-Size, 13 Gauge) | 20-35 € | Hochwertiger, ideal für häufige Nutzung |

| Edelstahl-Bleche / GN-Behälter | 25-50 € | Langlebiger, aber teurer und schwerer |

Tipp:

• Für häufige Nutzung oder schwere Lebensmittel (z.?B. Braten, Toffee, große Mengen) lohnt sich ein 13-Gauge-Modell wie das 5314.
• Für gelegentliches Backen reicht ein 18-Gauge-Modell wie das 5223.
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? Kaufberatung - Was passt zu Ihnen?

Sie suchen für den Privatgebrauch (Backen, Kekse, Aufläufe):

• Modell: Vollrath 5223 2/3 Size Aluminium Bun Pan
• Gauge: 18 Gauge
• Preis: ca. 15-25 €
• Vorteil: Leicht, passt in Standardöfen, guter Preis-Leistung

Sie brauchen robuste Pans für häufige Nutzung (z.?B. Bäckerei, Catering, Großküche):

• Modell: Vollrath 5314 Half-Size Heavy-Duty Sheet Pan
• Gauge: 13 Gauge
• Preis: ca. 20-35 €
• Vorteil: Sehr stabil, weniger Verbiegung, ideal für schwere oder heiße Lebensmittel

Sie bevorzugen Edelstahl (z.?B. für Braten, Saucen, längere Haltbarkeit):

• Suchen Sie nach: Vollrath Wear-Ever Edelstahl Backblech / GN-Behälter
• Vorteil: Sehr robust, kratzfest, leicht zu reinigen
• Nachteil: Teurer, schwerer, schlechtere Wärmeleitung als Aluminium
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? Tipps zur Pflege & Nutzung

• Nicht in der Spülmaschine (wenn nicht explizit erlaubt) - kann zu Verbiegung oder Farbveränderungen führen.
• Keine scharfen Gegenstände direkt auf dem Boden verwenden (Kratzer, Verbiegung).
• Bei starken Aufklebern: Mit etwas Öl oder Spülmittel einweichen, dann vorsichtig ablösen.
• Für gleichmäßiges Backen: Im Ofen mittlere Schiene verwenden, ggf. Blech drehen.
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? Wo suchen? - Direkte Suchvorschläge

• Vollrath 5223 Wear-Ever 2/3 Size Aluminium Bun / Sheet Pan
• Vollrath 5314 Half-Size Heavy-Duty Aluminium Sheet Pan
• Vollrath Wear-Ever Edelstahl Backblech
• Vollrath Wear-Ever Gastronorm Blech
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Wenn Sie mir sagen, wofür Sie den Pan genau brauchen (z.?B. Backen, Braten, Toffee, Privathaushalt oder Gewerbe), kann ich Ihnen ein konkretes Modell und eine optimale Größe empfehlen.

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