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Verveine du velay Kaufberatung

Verveine du Velay - Kaufberatung

Verveine du Velay ist ein französischer Kräuterlikör aus der Region Puy-en-Velay in der Auvergne, der seit 1859 nach einem geheimen Rezept hergestellt wird[1][3]. Hier sind die wichtigsten Informationen für Ihren Kauf:

Produktmerkmale und Qualitätsaspekte

Der Likör wird aus etwa 32 Botanicals hergestellt, wobei die Zitronenverbene (Verveine) die Hauptzutat ist[13]. Die Herstellung folgt einem aufwendigen handwerklichen Prozess:

• Anbau und Ernte: Die Zitronenverbene wird im Juni gepflanzt, vor dem Frost geerntet, getrocknet und von Hand abgeblättert[3][7]
• Produktionsdauer: Der gesamte Herstellungsprozess dauert etwa 18 Monate[7]
• Verarbeitungsschritte: Mazeration (Aromenextraktion), Destillation in roten Kupferbrennapparaten und Reifung in Eichenfässern für mindestens 12 Monate[1][7]

Geschmacksprofil

Der Likör zeichnet sich durch folgende Charakteristiken aus:

Nase: Kräuteraromen mit Zitrone, leichtem Wacholder und Muskat[7]

Gaumen: Kräftig und würzig mit Noten von Zitrone und Zitronengras[5]

Finish: Frisch im Abgang[7]

Alkoholgehalt und Flaschengrößen

Die Standardvariante ist Verveine du Velay Verte 55° mit 55% Alkoholvolumen[3][7]. Die gängigen Flaschengrößen sind:

• 0,7 Liter (70 cl)
• Teilweise auch kleinere Formate erhältlich

Preisbereich

Basierend auf den verfügbaren Informationen liegt der Preis für eine 0,7-Liter-Flasche bei etwa 34,90 Euro[7], was einem Grundpreis von etwa 49,86 Euro pro Liter entspricht.

Verwendungsmöglichkeiten

Der Likör eignet sich für verschiedene Anwendungen:

• Als Digestif: Gekühlt nach einer Mahlzeit serviert
• In Cocktails: Zum Beispiel als Basis für einen Verveine Fizz (mit Limettensaft, Zuckersirup und Mineralwasser)[1]
• Zum Verfeinern von Desserts: Aufgrund seiner intensiven Aromen[3]

Lagerung

Der Likör ist für eine Lagerung von 5-10 Jahren ausgelegt[3], was auf gute Haltbarkeit hindeutet.

Marke und Hersteller

Die etablierte und einzige nennenswerte Marke ist Pagès (auch Pagés geschrieben), die seit 1859 in Puy-en-Velay tätig ist[1][3][7]. Dies ist praktisch das Standardprodukt in dieser Kategorie.

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