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Zustand: Neu - 126.600,00 € / kg - Küchenmesser Küchenmesser & -sets - KAI Kai Europe - TDM-1701 - EAN: 9920062716583 EAN: 4901601354591 - Getreu Tim Mälzers Prämisse: Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen ren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Klinge 16,5 cm 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC Shun Premier Tim Mälzer - Verkäufer: OnlineDeal24 im amazon.de KAI TDM-1701 Shun Premier Tim Mälzer Serie Al
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KAI - EAN: 4901601354591 - Der Klassiker unter den Messern ist das Allzweckmesser. In der Shun Premier Tim Mälzer Serie von KAI trägt es den profanen Namen TDM-1701. Dieses Messer hat eine Klingenlänge von 16,5cm und der Griff aus Wallnussholz hat eine Länge von 10,5 cm. Da das Holz nicht roh sondern laminiert ist, hat man den Wallnussholzgriff auch mit feuchten Händen rutschfest und sicher in der Hand. Das Messer ist zum Schneiden von Gemüse jeder Art geeignet und spielt seine herausragenden Eigenschaften besonders beim Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse aus. Mit Kochbüchern unter dem Titel Born to Cook und der Fernseh-Show Schmeckt nicht gibt s nicht ist er bekannt geworden. Tim Mälzer ist für alle Koch-Begeisterten im deutschsprachigen Raum inzwischen ein Begriff. Seine direkte, manchmal auch sehr deftige, Art unterscheidet ihn von seinen Fernseh- und Promi-Kochkollegen. So schnörkellos und auf das Wesentliche beschränkt sind auch die Messer, deren Serie er seinen Namen geliehen hat. Die Messer der KAI Shun Tim Mälzer Serie sind Küchenwerkzeuge auf höchstem Niveau aber eben ohne Schnickschnack. Die Messer bestehen aus 32-lagigem, korrosionsbeständigem Damaszener Stahl mit einem Kern aus Stahl der Sorte VG-10. Die Klingenhärte beträgt ca. 61 Rockwell, was die lang anhalte Schärfe der Klinge erklärt. Besonders auffällig ist die Hammerschlagoberfläche der Klinge. Sie ist in feinster Handarbeit angefertigt und sorgt dafür, dass feuchtes Schneidgut wie z.B. Damastmesser Kai - Shun Premier eBay Tim Mälzer TDM-1701 - 16,5cm Klinge - Allzweck
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