San marzano no. 2 META Preisvergleich

San marzano no. 2 Kaufberatung

"San Marzano No. 2" bezieht sich hauptsächlich auf die Premium-Konserve "Tomaten San Marzano No. 2 Pomodori Pelati Interi" von Il pomodoro più buono - handgeerntete, geschälte San-Marzano-Tomaten aus Kampanien (Italien) in 400-g-Dosen.[3] Diese eignen sich ideal für Saucen, Pizza oder Pasta dank ihres intensiven, süß-fruchtigen Aromas mit wenig Säure und fester Textur.[2][3][8]

Wichtige Kaufkriterien

Beachten Sie folgendes für eine gute Kaufentscheidung:

• Herkunft und Zertifizierung: Nur Tomaten aus dem Agro Sarnese-Nocerino (Kampanien) mit g.U.-Schutz (geschützte Ursprungsbezeichnung) sind authentisch - prüfen Sie Etiketten auf "San Marzano dell'agro Sarnese-Nocerino".[2][3] Vermeiden Sie Fakes ohne diese Angabe.
• Verarbeitung: Handernte im reifen Zustand, Konservierung im Wasserbad bei 100 °C für maximalen Geschmack; Inhaltsstoffe sollten nur Tomaten (ca. 65 %) und Tomatensaft enthalten, wenig Salz (0,1 g/100 g).[3]
• Qualitätsmerkmale: Längliche, leuchtend rote Früchte (ca. 90-150 g, 5-12 cm lang), leicht abziehbare Haut, wenige Kerne, süß-säuerlich und aromatisch.[2][5][8] Beliebt für Saucen, da geringer Wasseranteil und hohe Festigkeit (ideal zum Einkochen).[7]
• Lagerung: Kühl und trocken (>18 °C), nach Öffnen im Kühlschrank zügig verbrauchen.[3]

Beliebtheit von Merkmalen, Marken und Modellen

• Beliebte Merkmale: Süß-fruchtiger Geschmack (wenig Säure), feste Früchte für Verarbeitung (Soßen, Pizza, Ketchup), intensives Aroma - weltweit gerühmt seit Slow-Food-Bewegung, besonders bei Köchen.[2][6][8] "Pelati" (geschält) oder "pelati a filetti" (filetiert) sind Standardtypen.[2]
• Marken/Modelle: "Il pomodoro più buono" (No. 2 Pomodori Pelati Interi) als Top-Produkt für Authentizität und handwerkliche Qualität.3] Samen-Varianten wie [San Marzano 2 (Pelatitomate, F1-Hybrid) sind populär für Anbau (hohe Erträge, kräftig, bis 150 cm hoch).[1][4][5][6] Andere: Bio-Samen von loveplants.de wegen Keimgarantie und Robustheit.[6]
• Trends: Hohe Nachfrage nach originalen g.U.-Produkten; San Marzano 2 gilt als Allrounder für Frischverzehr und Konserven.[6][7]

Preisbereich

Suchen Sie im Bereich 3-5 € pro 400-g-Dose für Premium-Qualität wie Tomaten San Marzano No. 2 Pomodori Pelati Interi (aktuell ab 3,50 €).3] Samen-Packs (z. B. [Bio Pelatitomate San Marzano 2) kosten 2-5 € für 10 Samen.[6] Vergleichen Sie Preise, Achten Sie auf Versandkosten und Bio-Optionen für besseren Nährstoffgehalt.

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