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Salad Kaufberatung

Salat kaufen - Kaufberatung und Tipps

Die beliebtesten Salatsorten in Deutschland

Wenn Sie Salat kaufen möchten, sollten Sie wissen, dass die Deutschen pro Jahr etwa 5,5 bis 5,8 Kilo Salat pro Kopf verzehren[1][2]. Die beliebtesten Sorten sind:

Top 5 Salatsorten nach Kaufmenge:

1. Eisbergsalat - mit Abstand die Nummer 1 mit etwa 110-120 Tsd. Tonnen jährlich[1][2]. Der Eisbergsalat ist ein Alleskönner mit fester Blattstruktur, der sich gut lagern und verarbeiten lässt[1].
2. Kopfsalat - etwa 20 Tsd. Tonnen jährlich[2]. Zusammen mit Eisbergsalat macht er rund 40% des in Deutschland verkauften Salates aus[3].
3. Chicorée - etwa 20-21 Tsd. Tonnen jährlich[1][2]. Dieser Salat hat einen charakteristischen bitteren Geschmack[5].
4. Salatherzen - etwa 17-38 Tsd. Tonnen jährlich[1][2].
5. Feldsalat - etwa 11 Tsd. Tonnen jährlich[1]. Ein nussig schmeckendes Blattgemüse, das besonders in Wintersalaten verwendet wird[5].

Weitere beliebte Sorten sind Rucola, Endiviensalat, Eichblattsalat und Lollo Rosso/Bionda[1][2].

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Frische und Lagerung: Salate reagieren sehr empfindlich auf Druck und Wärme[4]. Sie sollten möglichst frisch gekauft werden, da sie vom Erzeuger noch am selben Tag in luftdurchlässigen Steigen in den Handel gelangen[4]. Achten Sie darauf, dass die Blätter knackig und nicht welk sind.

Saisonalität: Je nach Jahreszeit sind unterschiedliche Sorten frisch aus heimischem Anbau verfügbar[3]. Im Dezember (aktueller Monat) sind Chicorée, Feldsalat und Portulak sowie Radicchio als Lagerware regional verfügbar[3].

Herkunft: Rund drei Viertel des Salatkonsums in Deutschland wird durch heimische Produktion gedeckt[3]. Andere Salatsorten stammen etwa zur Hälfte aus dem Ausland, hauptsächlich aus Spanien und Italien[3].

Bio-Qualität: Etwa 8,5% des Salatanbaus erfolgt in Bio-Qualität[4].

Preisberatung

Die Suche nach konkreten Preisangaben für Salat im Meta-Preisvergleich wird Ihnen helfen, aktuelle Angebote zu finden. Salate sind generell preiswerte Gemüsesorten, wobei Bio-Qualität und regionale Herkunft zu höheren Preisen führen können. Nutzen Sie den Preisvergleich, um Angebote verschiedener Händler zu vergleichen und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden.

Salad Testberichte

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