Lachs kaviar META Preisvergleich

Lachs kaviar Kaufberatung

Beim Kauf von Lachs-Kaviar (roter Kaviar aus Lachsrogen) achten Sie vor allem auf Frische, Qualität und Herkunft: Die Körner sollten glänzend perlen (nicht kleben), nach frischem Meerwasser riechen, leicht salzig und buttrig schmecken - ohne chemischen Geruch oder Zusatzstoffe jenseits von Rogen, Salz und Sorbinsäure[1][2][3][10]. Überprüfen Sie Haltbarkeitsdatum, Zutatenliste und Korngröße (echte Eier sind unregelmäßig, nicht perfekt kugelförmig)[2][3].

Beliebte Produktmerkmale

• Korngröße und Konsistenz: Größere Körner (4-8 mm) sind gefragt für besseren Biss und Optik; zart-feste Schale, die auf der Zunge zerfließt, ohne zu kleben[1][4][5][6].
• Farbe und Geschmack: Hell- bis dunkelorange oder rot-orange Töne mit intensiver Meeresnote, cremig-buttrigem Aroma und dezenter Salzigkeit (Malossol mit <4% Salz am beliebtesten)[1][4][5][6].
• Herkunft: Wildfang aus Alaska (z. B. Fjorde) gilt als premium durch junge, zartschalige Rogen[1][4][6].
• Art: Keta-Lachs (5-7 mm, universell beliebt bei Feinschmeckern für mildes Fischaroma), gefolgt von Coho (5-8 mm, cremig) und Königslachs (6-8 mm, intensiv)[3][4][5][6][7].

Beliebte Marken und Modelle

• Keta Lachs Kaviar AKI Trend Prestige 125g: Frischer Wildfang Alaska, perlend, milder Malossol[1].
• Wildlachskaviar Keta Premium 300g: Große Körner (5-7 mm), buttrig-intensiv, aus Alaska[4].
• Keta Lachskaviar Lemberg 100g Glasdose: Edelste Sorte, orange-rot, feste Konsistenz[6].
• Gorbuscha (Buckel-) Lachskaviar Premium Gold 250g: Großkörnig, hochwertiger Rohstoff[9].
• Coho- oder Königslachs-Varianten sind weniger prominent, aber bei Kennern geschätzt[5][7].

Preisbereich

Suchen Sie im Bereich 30-125 €/kg für Qualitätsprodukte: z. B. 100g ab ca. 10-20 €, 250g-Dosen um 40 €, Premium-Wildfang bis 125 €/kg[4][9]. Günstiger Kaviar (<30 €/kg) hat oft höheren Salzgehalt oder Zusätze - priorisieren Sie Glasdosen für Sichtkontrolle[1][2]. Frischer Wildfang aus Alaska ist teurer, aber beliebter[1][4][6].

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