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Zustand: Neu - Kochmesser - KAI Europe Kai Europe - DM0702 - EAN: 4901601556612 EAN: 4260358991542 EAN: 3700973915758 - Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Santokumesser - Kochmesser mit 18 cm Klinge - Serie Shun Klinge : Klingenkern V-Gold 10 Stahl - 32 Damaststahl Außenlagen - Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 18 cm Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz/braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. - 22 Händler im amazon.de KAI Shun - Classic Santoku eBay Messer 18 cm DM-0702
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174,90 €
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Zustand: Neu - Messer asiatischer Art - Kai - localization_B01LBZLTWK - EAN: 4260163215512 - 1 x KAI Shin Santoku DM-0702 1x Schneidebrett KAI Shun Messerset bestehend aus: - Verkäufer: SCHARF metall design GmbH im amazon.de KAI SHUN - Classic Santoku eBay 7' (18,0 cm)
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Zustand: Neu - Messer asiatischer Art - Kai/Palatina Werkstatt Kai / Palatina Werkstatt - - EAN: 0765643135938 - œ Exklusives Geschenkset, bestehend aus Santoku DM-0702 +Fassholzbrett 30x18 cm œ Hochwertiges japanisches Damaszener Santoku, aus 32 Lagen Damaststahl gefertigt, perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse œ Großes massives Schneidebrett aus alten Fassdauben (Eiche) von Hand gefertigt, sehr robust und klingenschonend, jedes Stück ein Unikat œ Klinge & Griff : Klingenkern V-Gold 10 Stahl - 32 Außenlagen Damaststahl - rostfrei - Länge 18 cm - Griff Pakkaholz - schwarz-braun - œ Profi-Messer, beidseitig geschliffen, sehr scharf und schnitthaltig, zur Pflege empfehlen wir Schleifsteine von Kai - Verkäufer: Palatina Werkstatt Shop im amazon.de   KAI Shun Santoku DM-0702
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KAI - EAN: 4901601556612 - Zwischen dem europäischen und dem japanischen Verständnis von einem Allzweck-Messer liegen bekanntlich Welten. Deshalb hat KAI dieser Serie mit dem KAI Shun Santoku DM-0702 ein dem japanischen Verständnis von einem Allround-Messer entsprechendes Küchenmesser hinzugefügt. Das DM-0702 ist ein echtes Santoku, also ein Messer für Fisch, Fleisch und Gemüse, wie es in jeder guten japanischen Küche zu finden ist. Die Klinge mit ihrer Länge von 18 cm lässt sich mit dem 12,2 cm langen Pakka-Holz-Griff sicher und präzise führen. Wie bei allen Messern der KAI Shun Serie sind Klinge und Griff durch die diese Serie besonders kennzeichnende Fulltang-Konstruktion miteinander verbunden. Das Gewicht des Messers ist optimal austariert, was ein ermüdungsfreies Schneiden möglich macht. Jedes KAIShun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61 1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf. - bei metro.de - aus Yadore  KAI Shun Santoku DM-0702
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Quellen
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