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- Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet. Wie die reich bebilderte geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Ofenformen von Stein- oder Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten eintausend Jahren nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tips und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen. Mit Beiträgen vom Deutschen Brotmuseum Ulm, von Pius Kopp, Claudia Lorenz-Ladener, Manfred Rascher und Conrad von Sengbusch. - Oekobuch Verlag + Versand - EAN: 09783936896695 - category_path: Bücher Freizeit Hobby Haus Garten Wohnen Renovieren - person: Claudia Lorenz-Ladener#Manfred Rascher#Pius Kopp#Eva Mölter#Sigurd Kindel - erscheinungsdatum: 08.03.2013 - einband: Taschenbuch - Steinofen#Backofen#Lehmofen - Kategorie: Buch (dtsch.) - bei Thalia.de - Deutsch - aus Affilinet Produktdaten





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- Holzbacköfen im Garten von Claudia Lorenz-Ladener - Taschenbuch Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen mit vielen Brat- und Backrezepten für Holzbacköfen. Autor: Claudia Lorenz-Ladener Verlag: Oekobuch Veröffentlichung: Mrz 2013 Einband: Taschenbuch Seiten: 125 Gewicht: 388 g Sprache: Deutsch Format: 238 x 169 x 15 mm Auflage: 13016,16., vollständig überarbeitete und neu gestaltete Auflage Sonstiges: zahlreiche farbige Abbildungen - Deliverytime: 2-3 Werktage - Kategorie: Themenwelten Fachbuch Fachbuch Kamin Ofen - bei schornsteinmarkt.de - aus Affilinet Produktdaten



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Holzbacköfen im Garten:Bauanleitungen für Lehm- und Steinöfen Mit vielen Brat- und Backrezepten. Nachdruck der 16., vollständig überarbeiteten und neu gestalteten Auflage 2013 Claudia Lorenz-Ladener, Manfred Rascher, Pius Kopp, Eva Mölter, Sigurd Kindel - - EAN: 9783936896695 - bei ebook.de - migrated - aus Zanox Produktdaten



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