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23.6 / 1 kg - Kategorie: Kaffee & Espresso - Giovannacci - In der Mischung Fragranza (Beige) von Giovannacci kommen fünf verschiedene Rohkaffees mit einem 60/40 Mischungsverhältnis (Arabica/Robusta) zum Einsatz. Die von Hand gepflückten Bohnen wachsen in äthiopien, Mexiko, Brasilien, und Kolumbien (Arabica), die Robustabohnen fühlten sich vor der Ernte in Indien wohl. Alle Rohkaffees werden bei Giovannacci einzeln geröstet . Erst im Anschluss machen die Bohnen Bekanntschaft miteinander und kommen zusammen in die Tüte. Perfekt ausbalanciert und körperstark - so lässt sich die Mischung treffend beschreiben. Auch aromatisch hat Fragranza einiges zu bieten: weiche, süßliche Nuancen stehen kraftvoll-herben, rauchigen Noten entgegen. Anklänge an geröstetes Brot dominieren den Gesamteindruck. Säure ist dagegen kaum vorhanden. Auffallend ist bei der 'beigen' Mischung von Giovannacci auch der lange Abgang: mehr als 15 Minuten verbleibt der angenehme Nachgeschmack des Kaffees noch im Mund. Tipp : Auch mal als Americano probieren - es lohnt sich. - 5,90 Euro bei Kaffeezentrale.de - gefunden von



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26 / 1 kg - Kategorie: Kaffee & Espresso - Giovannacci - Der Bordeaux Blend von Caff Giovannacci besteht aus fünf verschiedenen Rohkaffees, sehr elegant miteinander verwoben. Die 80 % Arabicabohnen kommen aus Brasilien , Kolumbien , Mexiko und äthiopien , die sehr gut integrierten Robusta-Bohnen stammen aus Indien. Wie immer bei Giovannacci werden die Rohkaffees einzeln geröstet, bevor sie zum fertigen Blend gemischt werden. Schon das öffnen der bordeauxroten Tüte ist ein Erlebnis. Zuerst begeistert Sie der intensive, wohlige Duft, der Ihnen in die Nase steigt. Danach, wenn Sie die Bohnen betrachten, beweist das wunderbar gleichmässige Bohnenbild die Klasse der Einzelröstung. Aber wie zeigt sich Giovannaccis Bar Mischung in der Tasse? Auch hier gibt es nur Positives zu vermelden. Die haselnussbraune Crema ist wunderbar gleichmäßig marmoriert und läßt einen Geschmack vom Feinsten vermuten. Gleich der erste Schluck unterstreicht das mit ausbalancierten Noten und einer edlen Süße. Gut, dass einige Robustas die Mischung abrunden ? so eine angenehm vollmundige Präsenz bekommt man alleine mit Arabicas einfach nicht hin. Der fast endlose Nachklang zeigt sich sehr sauber, sehr vielschichtig und immer harmonisch. - 6,50 Euro bei Kaffeezentrale.de - gefunden von



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27.6 / 1 kg - Kategorie: Kaffee & Espresso - Giovannacci - Macht seinem Namen alle Ehre Gran Caff ist die exklusivste Mischung des Rösters Giovannacci . Sie besteht zu 100 % aus erlesenen Arabicas, die aus Guatemala, Mexiko, Kuba , Dominikanische Republik, Kolumbien, Brasilien, Indien, äthiopien und Kenia stammen. Die Röstung der elf (!) verschiedenen Rohkaffees aus neun Ländern erfolgt - wie immer bei Giovannacci - sortenrein, erst danach wird die Mischung vorgenommen. Lediglich die besten Bohnen wurden für diesen Blend ausgewählt. Giovannacci Gran Caff wird regelmäßig im Labor der Handelskammer in Triest überprüft, damit die gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden kann. Das so erworbene Zertifkat 'Espresso Italiano di Qualit ' ist keine bei einer einmaligen Verkostung verliehene Auszeichnung, sondern muss alle zwei Jahre erneuert werden. So schmeckt's Der Gran Caff überzeugt mit einem einzigartigen, mild und lieblichen Geschmack mit hohem Wiedererkennungswert sowie seinem samtig-vollen Mundgefühl, das sich bereits ab dem ersten Schluck einstellt. Die Mischung ist eine wahre Geschmacksexplosion: intensiv und aromatisch, aber dennoch süß und harmonisch mit unglaublich langem Nachklang der Aromen. - 6,90 Euro bei Kaffeezentrale.de - gefunden von



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29.2 / 1 kg - Kategorie: Kaffee & Espresso - Giovannacci - Cerrado ist ein Hochplateau im Norden des Bundesstaates Minas Gerais. Auf über 1000 Metern Höhe wachsen die Bohnen für diesen sortenreinen Arabica Yellow Catucai auf der Fazenda Vila Boa. Bei der Ernte von Hand werden nur vollreife Bohnen gepflückt, die anschließend in der Sonne getrocknet werden. Durch diese sogenannte 'natürliche Aufbereitung' erhält man besonders fruchtig-süße Kaffees. Der mittlere Röstgrad ist genau richtig, wenn die Röstaromen den Charakter des Kaffees nur ergänzen, aber nicht überdecken sollen. In der Tasse dominiert die Süße die Fruchtnote, der Körper ist ausgeprägt, der Gesamteindruck ausgewogen harmonisch und er Abgang glänzt mir Aromen von Kakao, Haselnüssen und Nougat, die sich auch sehr gut mit Milch verstehen. Rösterempfehlung für die Zubereitung: 16,5 g Kaffee 33,0 g Extrakt in der Tasse 22 Sekunden Extraktionszeit 94 C Wassertemperatur CO2-neutral Die in die Plantage gepflanzten Bäume erfüllen gleich mehrere Aufgaben. Sie spenden Schatten, so haben die Kaffeepflanzen optimale Wachstumsbedingungen. Ausserdem kann die so Bewässerung optimiert werden. Nicht zuletzt speichern die Bäume CO2. Durch den Einsatz von biodynamischen Methoden wird kaum noch Stickstoffdünger verwendet. Giovannacci bezeichnet diese Röstung daher als Carbon Neutral, genau nachgerechnet hat das aber wohl niemand. Trotzdem: extrem lecker! - 7,30 Euro bei Kaffeezentrale.de - gefunden von



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30.4 / 1 kg - Kategorie: Kaffee & Espresso - Giovannacci - Die Castillo Arabicas aus dem Norden Kolumbiens mit einem cupping score von 85,5 Punkten werden von Hand geerntet, nass (gewaschen) aufbereitet, bis zu 26 Stunden lang fermentiert und danach in der Sonne getrocknet. Inzwischen wird sogar nach Bio-Vorschriften gearbeitet, aber die Zertifizierung lässt noch auf sich warten. Dabei kommt ein sehr samtiger Kaffee mit vollem, aber nicht üppigem Körper heraus. Die Aromen sind erst verwirrend, dann spannend und danach einfach unglaublich. Zwischen die Fruchtsüße schleichen sich Karamell- und Kakaonoten, Gewürze und Zitrusnoten (Blutorange?) klopfen kurz an, zum Schluss bleiben die Karamellnoten sehr, sehr lange am Gaumen ? herrlich! Allroundgenie Giovannacci Natura Colombia ist ein Allroundgenie: Espresso, Kaffee, Cappuccino ? alles geht. Er fühlt sich in Siebträgern wie in Automaten wohl, verschmäht die Mokakanne nicht und sogar in Filter/French-Press-Geräten macht er eine gute Figur. Woman Coffee Project Die 25 Produzentinnen aus der Gegend um Toledo haben sich zur Kooperative 'Equipo de Mujeres Rurales de San Alberto' zusammen- und dem Women Coffee Projekt angeschlossen. Ziel des Women Coffee Projects ist die Unterstützung und Förderung der in der Branche arbeitenden Frauen. Eigener Wohnraum, Hygiene, Zugang zu Bildung und Gesundheitswesen, Gleichberechtigung ? all diese Dinge sind nicht selbstverständlich in den entlegenen Gebieten Kolumbiens. Aber auch nachhaltiger



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31.6 / 1 kg - Kategorie: Kaffee & Espresso - Giovannacci - Gar nicht so einfach Für eine kleine Rösterei wie Giovannacci ist es gar nicht so einfach, einen Bio-Kaffee anzubieten. Es ist ja nicht allein damit getan, Bio-Rohkaffee einzukaufen. Der muss auch getrennt gelagert werden, vor dem Rösten müssen alle Maschinen grundgereinigt werden, diverse Zertifizierungen und Prüfungen stehen an und, und, und... Daher hat es von der Idee bis zum fertigen Produkt auch über ein Jahr gedauert, aber jetzt sind alle ganz stolz - und das völlig zu Recht! Rösten in dritter Generation Der Natura Mexico Bio gehört zur Natura-Reihe von Lorenzo und Francesco Giovannacci. Die Brüder sind in die Fußstapfen ihres Vaters und Großvaters getreten und rösten nun in dritter Generation Kaffee im Familienunternehmen. Als ihre erste gemeinsame Röstung sollte der Biologico etwas ganz Besonderes werden. Deshalb haben Lorenzo und Francesco Rohkaffees aus über 20 verschiedenen Anbauregionen getestet, um Bohnen in höchster Qualitätsstufe zu finden, die ohne den Einsatz chemischer Produkte und mit Respekt vor der Umwelt angebaut wurden. Weniger ist mehr Durchgesetzt hat sich letzten Endes ein einziger Rohkaffee: der nass aufbereitete Arabica Chiapas Jaltenango aus Mexiko . Er stammt von einer der höchstgelegenen Plantagen, die die Brüder finden konnten - 1600 Meter über dem Meeresspiegel. In der Kaffeewelt wird diese besondere Eigenschaft auch als SHG (strictly high grown) bezeichnet. Durch die niedrigen



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68 / 1 kg - Kategorie: Kaffeezubehör & Espressozubehör - Giovannacci - GTIN:8015350000244 - Was fällt Ihnen zu entkoffeiniertem Kaffee ein? Wenig Geschmack? Laff? Ein Fall für den Ausguss? Vergessen Sie das bitte alles und probieren Sie die entkoffeinierte Variante von Giovannacci. Mit nur vier erlesenen Rohkaffees aus Brasilien ist dem Röster aus Finale Ligure ein ganz großer Wurf gelungen. Ein Decaf der nicht nur schmeckt, sondern sogar richtig gut schmeckt. Dazu trägt ganz entscheidend der sogenannte Schweizer-Wasser-Prozess bei, mit dem dem Kaffee das Koffein entzogen wird. Der Vorteil der arbeitsintensiven Methode: wie der Name bereits vermuten lässt, wird auf Wasserbasis entkoffeiniert. Chemikalien sucht man hier vergebens. Zudem schont die Methode das empfindliche Aroma der Bohnen. Die charakteristischen Schokonoten des brasilianischen Kaffees bleiben so bestehen. Giovannacci Decaffeinato ist auch in ganzen Bohne erhältlich. Koffeingehalt: ca. 0,1 %. * Nespresso ist eine Marke im Besitz Dritter ohne Verbindung zur Kaffeezentrale DE GmbH Inhalt: 25 Kapseln / 125 g - 8,50 Euro bei Kaffeezentrale.de - gefunden von



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76 / 1 kg - Kategorie: Kaffee & Espresso - Giovannacci - GTIN:8015350000237 - Kaffeekapseln nur passend für das Nespresso -System, nicht für andere Kapselsysteme. Kaffeebohnen aus aller Welt Die edle Mischung, mit der die Nespresso -kompatiblen Kapseln befüllt sind, besteht aus hochwertigen Arabica-Kaffees aus den Ursprungsländern Mexiko, der Dominikanischen Republik, Kuba, Brasilien, Kolumbien, Guatemala, Kenia, äthiopien und Indien. Die Miscela (italienisch für 'Mischung') vereint so die vielfältigsten Nuancen und Aromen von Kaffee aus aller Welt. Geschmack und Qualität Die Gran Caff Kapseln von Giovannacci überzeugen durch einen unverkennbaren, charakteristischen Geschmack. Mild und lieblich, aber dennoch intensiv und reich an Aromen besticht er in der Tasse insbesondere durch seine angenehme Süße und den langanhaltenden Nachgeschmack. Besonders aufgefallen ist uns das vollmundig-cremige Mundgefühl. Die Kapseln unterliegen der ständigen Kontrolle des Analyselabors der Handelskammer von Triest. Durch das Siegel 'Espresso Italiano di Qualit ' wird die hohe Qualität des Produkts bescheinigt. Giovannacci Gran Caff ist auch in ganzen Bohnen erhältlich. * Nespresso ist eine Marke im Besitz Dritter ohne Verbindung zur Kaffeezentrale DE GmbH - 9,50 Euro bei Kaffeezentrale.de - gefunden von



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79.2 / 1 kg - Kategorie: Nahrungsergänzungsmittel - Giovannacci - GTIN:8015350000251 - Kaffeekapseln nur passend für das Nespresso -System, nicht für andere Kapselsysteme. 100 % natürlich ? 100 % Arabica ? 100 % Giovannacci Damit ist der Inhalt der BIO Organic-Kapseln von Giovannacci kurz und knackig auf den Punkt gebracht. Es dürfen ein paar mehr Infos sein? Kein Problem! Für die Mischung werden ausschließlich hochwertige Arabica-Bohnen aus Mexiko und Nicaragua verwendet. Zusammen bilden die Rohkaffees eine wahrhaft unwiderstehliche Mischung . Während die Bohnen aus Mexiko für einen kräftigen Körper sowie einen harmonischen Gesamteindruck sorgen, bringt der nicaraguianische Kaffee Komplexität sowie eine natürliche Süße mit. Die Kaffees stammen aus biologischem Anbau und werden ganz ohne Pestizide und Co. im Einklang mit der Natur angebaut. Geschmacklich überzeugen die mittelkräftigen BIO Organic Kapseln mit einem harmonisch-vollmundigen Körper sowie feinen Noten von Schokolade und Karamell . Das cremige Mundgefühl und der lange, angenehme Nachgeschmack runden den guten Gesamteindruck vortrefflich ab. Giovannacci BIO Arabica ist auch in ganzen Bohnen erhältlich. * Nespresso ist eine Marke im Besitz Dritter ohne Verbindung zur Kaffeezentrale DE GmbH - 9,90 Euro bei Kaffeezentrale.de - gefunden von



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