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Die Famag Grilletta IM5 ist eine kompakte, professionelle Spiralknetmaschine, die sich besonders für kleine bis mittlere Teigmengen eignet, ideal für Pizza, Brot, frische Pasta und Gebäck. Sie ist die kleinste kommerziell erhältliche Spiralknetmaschine auf der Arbeitsplatte und bietet eine Teigkapazität von bis zu 5 kg (7 Liter Schüsselvolumen)[1][5].

Wichtige Produktmerkmale der Grilletta IM5 sind:

  • Teigkapazität: 0,5 bis 5 kg
  • Schüsselvolumen: ca. 7-8 Liter
  • Motor: 0,5 HP, einphasig 230 V (in Europa) oder 110 V (USA)
  • Geschwindigkeit: meist eine feste Geschwindigkeit (ca. 90-100 U/min), es gibt aber auch Varianten mit mehreren Geschwindigkeiten (z.B. IM5S mit 10 Geschwindigkeiten)[1][2][6]
  • Material: Edelstahl-Schüssel, Spirale und Schutzgitter
  • Bauweise: fester Kopf oder Hebekopf (je nach Modell)
  • Gewicht: ca. 25 kg
  • Besonderheiten: leise, wartungsarm, energiesparend, robuste Ketten- und Riemenantriebstechnik, Made in Italy[1][3][7]

Beliebtheit und Einsatzbereiche:

  • Die Maschine ist sehr beliebt bei Hobbybäckern, kleinen Pizzerien, Bars, Restaurants und Bäckereien, die kleine Teigmengen professionell herstellen wollen[1][4].
  • Die Spiralknettechnik sorgt für schonendes Kneten mit geringer Oxidation, was die Teigqualität verbessert[3].
  • Varianten mit mehreren Geschwindigkeiten (z.B. IM5S) bieten mehr Flexibilität für unterschiedliche Teigarten und Hydrationen[2][6].

Preisbereich:

  • Die Famag Grilletta IM5 liegt preislich etwa bei ca. 780 bis 900 Euro (je nach Händler und Ausstattung)[5].
  • Modelle mit mehr Funktionen (z.B. variable Geschwindigkeiten) können teurer sein.

Was Sie beachten sollten:

  • Kapazität: Wählen Sie die Maschine passend zur geplanten Teigmenge (bis 5 kg pro Charge).
  • Spannung: Achten Sie auf die passende Netzspannung (230 V in Europa, 110 V in den USA).
  • Geschwindigkeiten: Für mehr Flexibilität bei verschiedenen Teigen kann ein Modell mit mehreren Geschwindigkeiten sinnvoll sein.
  • Platzbedarf: Die Maschine ist kompakt, aber mit ca. 25 kg relativ schwer.
  • Wartung: Die Maschine ist wartungsarm, aber regelmäßige Reinigung ist wichtig.
  • Zubehör: Prüfen Sie, ob Zubehör wie zusätzliche Schüsseln oder Abdeckungen benötigt wird.

Wenn Sie eine professionelle, langlebige und kompakte Spiralknetmaschine für kleine Teigmengen suchen, ist die Famag Grilletta IM5 eine sehr gute Wahl. Für mehr Flexibilität lohnt sich ein Blick auf die IM5S-Variante mit mehreren Geschwindigkeiten.

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Knetmaschinen Spiralknetmaschinen Spiralkneter mit festem Kopfstück Spiralkneter mit festem Kopfstück 5-10 kg Sonstige - EAN:8051764070114 - Famag Grilletta IM 5-10V - Spiralkneter - 5 kg - 10 Geschwindigkeiten. die Teigberührenden Teile sind aus Edelstahl - Potentiometer 10 Geschwindigkeiten- Teig/Stunde: 18 Kg/h 350 W - hergestellt in Italien - gefunden von Kelkoo



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Knetmaschinen Spiralknetmaschinen Spiralkneter mit kippbarem Knetkopf Spiralkneter mit kippbarem Knetkopf 5-10 kg Mixer - EAN:8051764070206 - Spiralkneter Famag Grilletta IM 5-S einphasig - Kippbarer Kopf - 5 kg. Kippbarer Kopf und ausziehbare Edelstahlwanne 7 Liter - Made in Italy - Lebensmittelberührende Teile aus Edelstahl - Einphasiger Elektromotor 0.5 PS - Stundenleistung: 18 kg/h - gefunden von Kelkoo



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Knetmaschinen Spiralknetmaschinen Spiralkneter für Weiche Teige Spiralkneter für Weiche Teige 5-10kg Mixer - EAN:8051764071326 - Famag Grilletta IM 5-10V-HH - Spiralkneter - 5 kg - 10 Geschwindigkeiten - hohe Hydratation. - gefunden von Kelkoo



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