E508 META Preisvergleich

E508 Kaufberatung

Was bedeutet 'E508'?

E508 ist die europäische Zulassungsnummer für Kaliumchlorid, einen Lebensmittelzusatzstoff, der als Festigungsmittel, Geschmacksverstärker und Kochsalzersatz (vor allem in natriumreduzierten Produkten) verwendet wird[1][9][15]. Kaliumchlorid kommt in Fertiggerichten, Gewürzmischungen und als Härter für bestimmte Geliermittel wie Carrageen zum Einsatz[1][9]. Als Kochsalzersatz ist es jedoch geschmacklich problematisch, da die menschliche Zunge Natrium bevorzugt und Kaliumsalze oft als bitter oder metallisch empfunden werden[1].

Was muss ich bei der Suche nach 'E508' beachten?

• Verwendungszweck: Klären Sie, ob Sie E508 als Zusatzstoff in Lebensmitteln, als Kochsalzersatz oder für andere Anwendungen (z.B. Düngemittel) suchen.
• Gesundheitliche Aspekte: Kaliumchlorid ist für die meisten Menschen unbedenklich, kann aber bei Überdosierung (Hyperkaliämie) gesundheitliche Risiken bergen, insbesondere für Personen mit Nierenproblemen[1].
• Geschmack: Als Salzersatz ist E508 geschmacklich oft weniger beliebt als herkömmliches Kochsalz (Natriumchlorid)[1].
• Deklaration: In der Zutatenliste von Lebensmitteln wird E508 als 'Kaliumchlorid' oder mit der E-Nummer ausgewiesen[9].
• Rechtliche Vorgaben: E508 ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, die Verwendung unterliegt jedoch bestimmten Höchstmengen und Einsatzzwecken.

Beliebtheit von Produktmerkmalen, Marken und Modellen

Da 'E508' kein Produktname, sondern ein Zusatzstoff ist, gibt es keine klassischen Marken oder Modelle wie bei Elektrogeräten oder Modeartikeln. Die Beliebtheit bestimmter Produkte hängt davon ab, in welchen Lebensmitteln E508 enthalten ist. Typische Anwendungsbereiche sind:

• Fertiggerichte: Hier ist E508 als Festigungsmittel oder Geschmacksverstärker enthalten.
• Gewürzmischungen und Kochsalzersatz: Besonders in natriumreduzierten Produkten wird E508 als Salzalternative eingesetzt.
• Geliermittel: E508 dient als Härter für Carrageen (E407) in Desserts, Milchprodukten und veganen Alternativen[1].

Marken: Es gibt keine bekannten Konsumgüter-Marken, die explizit mit E508 werben. Die Verwendung erfolgt meist 'hinter den Kulissen' in industriell hergestellten Lebensmitteln.

Modelle: Nicht anwendbar, da es sich um einen Zusatzstoff handelt, nicht um ein konkretes Produktmodell.

Preisbereich

Da E508 ein industrieller Zusatzstoff ist, wird es nicht als Endverbraucherprodukt im Einzelhandel angeboten, sondern in großen Gebinden an Lebensmittelhersteller geliefert. Für Privatpersonen ist der direkte Kauf von Kaliumchlorid (E508) als Lebensmittelzusatzstoff unüblich. Sollten Sie dennoch Kaliumchlorid als Kochsalzersatz suchen, finden Sie entsprechende Produkte (z.B. 'Salzersatz' oder 'Kaliumsalz') in Apotheken, Reformhäusern oder Online-Shops. Der Preis richtet sich nach der Menge und Reinheit, liegt aber meist im niedrigen bis mittleren einstelligen Euro-Bereich pro 100-200 Gramm.

Konkrete Hilfen für die Kaufentscheidung

• Produktidentifikation: Suchen Sie gezielt nach 'Kaliumchlorid' oder 'Salzersatz' mit dem Hinweis auf E508 in der Zutatenliste, wenn Sie natriumreduzierte Lebensmittel bevorzugen.
• Qualität: Achten Sie auf die Reinheit und den Verwendungszweck (Lebensmittelqualität).
• Gesundheit: Bei Vorerkrankungen (z.B. Nierenleiden) sollten Sie vor dem Verzehr von E508-haltigen Produkten Rücksprache mit einem Arzt halten.
• Geschmackstest: Da E508 als Salzersatz geschmacklich oft nicht überzeugt, empfiehlt sich eine kleine Probepackung vor dem Kauf größerer Mengen.

Direkte Suche im Meta-Preisvergleich

Da es sich bei E508 um einen Zusatzstoff und nicht um ein klassisches Konsumprodukt handelt, ist eine direkte Produktsuche im Meta-Preisvergleich nicht sinnvoll. Stattdessen können Sie nach natriumreduzierten Lebensmitteln oder Salzersatzprodukten suchen, z.B.:

Salzersatz Kaliumchlorid

Natriumreduzierte Gewürzmischung

Fazit

E508 (Kaliumchlorid) ist ein wichtiger Lebensmittelzusatzstoff, vor allem in natriumreduzierten und industriell hergestellten Produkten. Für Endverbraucher ist der direkte Kauf als Zusatzstoff unüblich; gesucht werden meist fertige Lebensmittel mit diesem Inhaltsstoff. Achten Sie auf Geschmack, gesundheitliche Verträglichkeit und die genaue Deklaration. Eine gezielte Produktsuche im Meta-Preisvergleich ist nur für fertige Lebensmittel mit E508 sinnvoll, nicht für den Zusatzstoff selbst.

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