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Kategorie: Küchenmesser - KAI - GTIN:4901601375886 - Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm - Schälmesser - KAI PREMIER TIm Mälzer Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem TV Koch Tim Mälzer, sind die Küchenmesser der Serie PREMIER Tim Mälzer genau für den jeweiligen Einsatzbereich abgestimmt. Das Schälmesser mit der kurzen Vogelschnabel Klinge liegt ausgezeichnet in der Hand und hat eine harte VG-10 Messerklinge. Die besondere ästhetik, Griffigkeit und Schärfe machen den großen Reiz dieser Messer aus. Ob Profikoch oder Hobbykoch, die Kai PREMIER Tim Mälzer Kochmesser und Küchenmesser begeistern. Hersteller : Kai Corporation, Japan - Küchenmesser Serie : PREMIER TIM MäLZER Art : Schälmesser mit 5,5 cm Vogelschnabel Klinge Klingenmaterial : VG-10 Stahl Klinge : Härtung Rockwell 61 +/-1 - rostfrei Griff : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. , Tourniermesser aus KAI SHUN PREMIER TIM MäLZER-Serie Für die Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte kai Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtgrad von 61 1 HRC. Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen ermöglichen außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen Klingenlänge: 5,5 cm Grifflänge: 10,5 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Schliff: beidseitig Griff: laminiertes Walnuss-Holz Härte: 61 1 HRC , Absolut einzigartig der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Shun Premier Messer aus der Tim Mälzer Edition der japanischen Manufaktur KAI ist ein schmiedekünstlerisches Unikat. Das Tourniermesser hat eine 5,5 cm lange, schnabelförmig gebogene Klinge aus rostfreiem Stahl, deren Form perfekt an das Schälen von Obst und Gemüse angepasst ist. Der ergonomisch geformte Griff des Shun Premier Tourniermessers besteht aus hochwertigem laminierten Walnussholz. Dank der symmetrischen Form des Griffs erfüllt das Messer sowohl die Bedürfnisse von Rechts- als auch Linkshändern. Das Griffende zeichnet sich durch eine Edelstahlscheibe mit charakteristischer Tim Mälzer-Prägung aus. Um die Qualität des Messers nicht zu beeinträchtigen, sollte es nicht in der Spülmaschine gereinigt, sondern nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch gesäubert und anschließend abgetrocknet werden.Alle Messer der Tim Mälzer Edition wurden nach den Ideen des Starkochs in der japanischen Messerstadt Seki City entworfen und kommen in einer edlen Holzbox. - - 139,00 Euro bei real,- Onlineshop - gefunden von billiger.de



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