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Klinge 10,0 cm 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose ästhetik und ultimative Schärfe VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC Shun Premier Tim Mälzer - Ausrüstung HOME - Kai - - Kai Europe



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Kategorie: Küchenmesser - KAI - GTIN:4901601354584 - Shun Premier Tim Mälzer Officemesser cm - Officemesser - KAI Tsuchime Damastmesser PREMIER TIm Mälzer Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem TV Koch Tim Mälzer, sind die Messer der Serie PREMIER Tim Mälzer genau für den jeweiligen Einsatzbereich abgestimmt. Das Officemesser oder Schälmesser liegt ausgezeichnet in der Hand, hat eine 32 Lagen damaszener Klinge, die eine handgehämmerte (Tsuchime) Oberfläche aufweist und einen harten VG-10 Messerkern. Die besondere ästhetik, Griffigkeit und Schärfe machen den großen Reiz dieser Messer aus. Ob Profikoch oder Hobbykoch, die Kai PREMIER Tim Mälzer Kochmesser und Küchenmesser begeistern. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Schäl- Officemesser mit 9 cm Klinge - Serie PREMIER TIM MäLZER Klingenmaterial : Klingenkern VG-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern Härtung Rockwell 61 +/-1 - rostfrei - Damast Tsuchime handgehämmert - Länge 9 cm Griff : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. , Die kleinen, universellen Officemesser sind allgegenwärtig. Daher ist Qualität hier besonders entscheidend. Mit seiner spitz zulaufenden Klinge und einer handlichen Gesamtlänge hilft es bei einfachen Küchenarbeiten, macht sie ermüdungsfrei und zu einem echten Vergnügen. Serie Shun Premier Tim Mälzer Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte KAI weitere Messer aus 32 Lagen korrosions beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 1 HRC. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im segment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. - - 129,00 Euro bei real,- Onlineshop - gefunden von billiger.de



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