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Die Girolle. Ein Käseschaber speziell für den Tete de Moine in der Schweiz entwickelt und hergestellt, bestehend aus einem Schabmesser aus Metall und einem Holzsockel. - Kategorie: Drogerie - Shop: Lebensmittel.de - gefunden von Kelkoo



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- .Ce troisième tome de la série rassemble les recettes des grands chefs français et étrangers que Joël Robuchon a reçus dans son émission télévisée sur TF1. Chaque invité choisit un produit de saison et propose cinq recettes qui le mettent en valeur. On suivra ainsi les indications de Georges Blanc pour le poulet, Jacques Le Divellec pour les moules, Alain Llorca pour les girolles, ou encore Christine Ferber pour les confitures et Lionel Poilâne pour... le pain. Au total, 40 chefs et 40 produits, avec à chaque fois les tours de main et les conseils de Joël Robuchon, soit 200 recettes pour les menus quotidiens comme pour les grandes occasions : joues de porc mijotées aux agrumes, terrine de jambon aux lentilles vertes, filets de rougets à la crème de safran, fricassée de pintade à la vanille et vinaigre balsamique, tuiles dentelles aux myrtilles, cake aux épices et aux bananes... - Librairie generale francaise - EAN: 09782253165941 - category_path: Bücher Fremdsprachige Bücher Französische Bücher - person: J. Robuchon - erscheinungsdatum: 10.2002 - einband: Taschenbuch - Lexika#Nachschlagewerke#Reference / General#Nachschlagewerke/Lexika - Kategorie: Buch (fremdspr.) - bei buch.de - Buch (fremdsprachig) - aus Affilinet Produktdaten



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- Ist der Käse wirklich in Mesopotamien entstanden und wie fand er Eingang in die abendländische Kultur? Die Käseherstellung ist ebenso Gegenstand dieser luftig-frisch bis mild-würzigen Lektüre, wie die gar nicht staub-trockene Erläuterung zur ernährungspysiologischen Bedeutung des Energie- und Genussproduktes Käse. Nach 160 reich bebilderten Seiten haben Sie das Wesentlichste über die Vielfalt der österreichischen Käsesorten intus und wissen über die anderer europäischer Länder Bescheid. Sie nehmen Käse mit all Ihren Sinnen wahr, sind in der Lage, die Geschmackskomponenten zu erforschen - den Käse richtig ´´anzusprechen´´. Die Harmonie von Käse und Getränken ist Ihnen genauso wichtig, wie die ideale Kombination von Käse und Geschmacksbeigaben. Fragen zu Einkauf und Lagerung beantworten Sie souverän und Schneidewerkzeuge wie Käsespaten und Girolle haben Sie voll im Griff. Erweitern Sie mit diesem Schul- und Fachbuch aus dem TRAUNER Verlag Ihre fachliche Kompetenz als Käse-Sommelier/-Sommelière. Ihre Gäste werden begeistert sein. Aus dem Inhalt - Käse, das Energiebündel aus Milch Definition, Geschichte - Käse und sein Ursprung, Die Qualität kommt von der Milch, Herstellung von Milchprodukten, Einteilung von Käse, Käse in österreich, Käse international, Käse in der Ernährung - Käse, das Genussbündel Die Sensorik, Käse und Getränke, Brot und Beigaben - Der Käse und sein Service Einkauf, Lagerung und Pflege, Kalkulation und Preisgestaltung, Serviergegenstände, Präsentation und Käseverkauf im Restaurant, Schneiden und Anrichten von Käse, Beschwerdemanagement, Organisation einer Käse-Wein-Degustation - Der Käse, der aus der Küche kommt Käsetypen und ihre Eigenschaften, Rezepte - jedem Menügang seinen Käse - Trauner Verlag - EAN: 09783854995814 - category_path: Bücher Schule Lernen Schulbücher Nach Schulform Berufs- Fachschulen Gastronomie Ernährung - person: Andrea Krieger#Jürgen Kirchner - erscheinungsdatum: 22.01.2009 - einband: gebundene Ausgabe - Käse#Gastgewerbliche Berufe; Schulbuch#österreich; Schulbuch - Kategorie: Schulbuch - bei Bol.de - Schulbücher - aus Affilinet Produktdaten



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Kategorie: Reiben & Hobel - MAAJ - GTIN:0785459350219 - Vorlage Download PDF-Dokument zu den AGB s und Batterieverordnung, Widerrufsrecht, Impressum, zur Kauf-Abwicklung, Retouren-Abwicklung, über uns, Datenschutzerklärung und Garantiebedingungen finden Sie hier Download PDF-Dokument zu den Versandkosten für Deutschland = National UND International (Shipping Costs) Gewicht / Weight / Poids = 0.91 kg Preis per Set inklusive Mehrwertsteuer Sie erwerben hier ein (1x) Set Käsehobel für Tete de Moine (=Käse) und Choc o Rolles + Choco Roulette (=Schokolade) inklusive Frischehaube aus Kunststoff. Vorteil bei dieser Haube: passt genau in die Rille / Fuge des Käsehobels, sieht daher optisch sehr gut aus und nichts kann verwackeln oder lästige Insekten durch den Spalt schlüpfen. Die Frischehaube deckt den Käse/Schokolade ab und schützt vor lästigen Fliegen. Dank der Haube wird das allseits beliebte blumig-würzige Aroma des Käses viel länger bewahrt und die Feuchtigkeit - 20,99 Euro bei ebay.de - gefunden von billiger.de



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