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Vitam Sauerteig-Extrakt, bio 15 g
3.67 EUR/100 g - Kategorie: Backzutaten - VITAM - GTIN:4011437040763 - Zutaten & Allergene: Roggenvollkornmehl*, Starter-Kulturen - enthält folgende allergene Zutaten: Gluten; * = Zutaten aus ökol. Landbau VITAM Original Sauerteig benötigen Sie zur Herstellung von Roggen- und Roggenmischbroten. Er ist ein Original-Sauerteig , aus biologischem Vollkorn-Roggenmehl und lebenden Sauerteigkulturen, der am Ende seiner 3-stufigen Reifung schonend getrocknet wurde und Ihnen nun ohne weiteres Warten zum sofortigen Backen zur Verfügung steht. Ohne aufwendige Teigführung und unerwünschte Fremdhefen rt VITAM Sauerteig Ihnen einfache Handhabung und volles Aroma. Zum Backen von Sauerteigbroten benötigen Sie aber zusätzlich noch Hefe (wie jeder Bäcker auch). Denn die Funktion des Sauerteiges ist es, den Teig zu säuern und so die stärkespaltenden Enzyme im Roggenteig zu hemmen. Diese Stärke ist wichtig für den Aufbau des Brotgerüstes, denn Roggen besitzt ein Stärkegerüst im Gegensatz zum Eiweißgerüst von Weizenbroten. Erst nach der Säuerung kann die zusätzliche Hefe ihre Triebkraft zum Aufbau einer lockeren Brotkrume entfalten. VITAM Sauerteig können Sie auch anstelle eines flüssigen Sauerteiges verwenden. Ein Beutel reicht dabei zur Säuerung von 1 kg Mehl. Die fehlende Flüssigkeit gleichen Sie einfach durch Wasser aus. Ein mit Sauerteig gebackenes Roggenbrot ist im Inneren viel feuchter als ein Weizenbrot und wird dadurch auch nicht so schnell altbacken. Um die Vorteile beider Brote lockere Weizenkrume sowie Aroma und Haltbarkeit des Roggenbrotes miteinander zu verbinden, können Sie Roggen und Weizen ganz nach Ihrem eigenen Geschmack miteinander kombinieren. - 0,55 Euro bei RSU | Reifensuche.com - gefunden von billiger.de

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Natura Bio Vollkorn-Sauerteig 125 g
2.26 EUR/100 g - Kategorie: Backzutaten - natura - GTIN:4009890116293 - Zutaten & Allergene: Roggenvollkornmehl*, Sauerteigkulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau; enthält folgende allergene Zutaten: Gluten Die Herstellung eines traditionellen Sauerteigs erfordert eine Arbeitszeit von mehreren Tagen, da der Vorteig in drei Stufen langsam durch die Kulturen angesäuert wird. Mit dem Vollkorn-Sauerteig von Natura entfällt die langwierige Sauerteigführung und Sie müssen trotzdem nicht auf selbst hergestellte Sauerteig-Backwaren verzichten. Die Zubereitung ist einfach: das Teigsäuerungsmittel zusammen mit Trockenhefe unter das Mehl rühren und je nach Rezept weiterverarbeiten. Aufgrund der Trockenform besteht keine Gefahr, dass der Sauerteig mit unerwünschten Fremdbakterien belastet wird und die Backwaren ein ungenießbares Aroma bekommen. - 2,82 Euro bei RSU | Reifensuche.com - gefunden von billiger.de

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Kategorie: Sonstige Küchenhelfer - Fovely - GTIN:0738689890789 - Geeignet für Leute, die zu Hause Reiswein brauen möchten. Starke Gärfähigkeit, geeignet für die Herstellung aller Arten von Reiswein. Das Pulver ist fein und leicht aufzulösen. Pulverisiert, einfach vorsichtig umrühren. Es ist so einfach und bequem wie Milchpulver. Süßer Geschmack, der produzierte Reiswein hat einen süßen Geschmack, einen erfrischenden und angenehmen Geschmack und ein duftendes Aroma. - 3,68 Euro bei Amazon Marketplace Home - gefunden von billiger.de

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Bio Vollkorn-Sauerteig (125 g)
Zustand: Neu - 3,16 € / 100 g - Backmischungen - NATURA - - EAN: 4009890116293 - Vegan, kuhmilcheiweißfrei, hühnereieiweißfrei, sojaeiweißfrei, milchzuckerfrei, hefefrei, nussfrei, weizenfrei und selleriefrei. Die Herstellung eines traditionellen Sauerteigs erfordert eine Arbeitszeit von mehreren Tagen, da der Vorteig in drei Stufen langsam durch die Kulturen angesäuert wird. Mit dem Vollkorn-Sauerteig von Natura entfällt die langwierige Sauerteigführung und Sie müssen trotzdem nicht auf selbst hergestellte Sauerteig-Backwaren verzichten. Die Zubereitung ist einfach: das Teigsäuerungsmittel zusammen mit Trockenhefe unter das Mehl rühren und je nach Rezept weiterverarbeiten. Aufgrund der Trockenform besteht keine Gefahr, dass der Sauerteig mit unerwünschten Fremdbakterien belastet wird und die Backwaren ein ungenießbares Aroma bekommen. - 9 Händler im amazon.de Marketplace

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Bio Demeter Lebenskeimbrot ? Dinkelkeimbrot aus gekeimten Bio Dinkel ? gebacken ohne Weizenmehl, Hefe und Sauerteig ? qualitativ hochwertiges und eiweißreiches Dinkelbrot ? Inhalt: 500 Gramm Dinkelvollkornbrot
Zustand: Neu - 9,32 € / kg - Dinkelbrot Frisches Dinkelbrot - Bäckerei Spiegelhauer - - - BEWUSST LEBEN: Für dieses Bio Keimbrot haben wir nur beste Zutaten verwendet, um Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis im Rahmen einer bewussten Ernährung zu ermöglichen. Das Bio Dinkelkeimbrot enthält viel Eiweiß und jede Menge Ballaststoffe. DEMETER QUALITÄT: Die Auswahl der Zutaten erfolgt nach den strengen Demeter-Richtlinien. Frisch gekeimter Dinkel, Granderwasser und Meersalz - dies sind die einzigen Ingredienzien für diese geschmackvolle Backware. ECHTER URDINKEL: Wir setzen bei der Herstellung unseres Dinkelbrotes auf täglich frisch produzierte Urdinkel-Keime - daher kommt auch der Name: Lebenskeimbrot. Erleben Sie jetzt den besonderen Geschmack - ganz ohne Weizen! BASISCHE ERNÄHRUNG: Im Rahmen einer basischen Ernährung ist ein Dinkelvollkornbrot sehr gut geeignet. Auch zum Basenfasten kann dieses Brot geeignet sein. REGIONALE HERSTELLUNG: Bei diesem Produkt handelt es sich um ein Brot, das mit viel Liebe zum Handwerk in unserer Bäckerei gebacken wird. Von dort verschicken wir es immer frisch zu Ihnen nach Hause. - Verkäufer: BÃ¤ckerei Spiegelhauer im amazon.de Marketplace

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