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- - Il Sommo Rosso - ein Rotwein von einem der bekanntesten Weinmacher Venetiens mit einem ganz besonderen Namen, auf den wir stolz sind. Weltberühmte Amarone-Weine sind das Aushängeschild von Luca Degani. Doch mit einem Alkoholgehalt von bis zu 15 % sind diese Weine ungeachtet ihres verführerischen Bouquets und vorzüglichen Geschmacks nicht für jeden Anlass geeignet. Ein Amarone wird normalerweise aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella und Molinara produziert. Deshalb hat Luca Degani bei diesem einmaligen Il Sommo Rosso (zu deutsch: Der höchste Rote) nur die aromatische Rebsorte Corvina Veronese verwendet, um seine ganze Leidenschaft für diese Traube zu zeigen. Für diesen Wein wurden nur die besten Teile der Ernte des Corvina Veronese selektiert, welche eigentlich nur für die Amarone-Weine vorgesehen sind. Außerdem wurde auf die starke Konzentration durch die Trocknung der Beeren verzichtet. Diese besondere Methode spiegelt sich in demn großartig dichten Aromen von schwarzen Beeren wider, während gleichzeitig Frische und Eleganz der wertvollen Selektion widergespiegelt wird. Das Anbaugebiet Venetien, welches sich westwärts bis an den Gardasee und nordwärts bis an die Alpen erstreckt, ist eine sehr vielfältige Weinbauregion in Italien. Da zu den großen Weinen Italiens meist nur Barolo, Brunello und in diesem Gebiet der Amarone zählen, ist dieser reinsortige Corvina Veronese etwas ganz Besonderes, da er die köstlichen Aromen eines  Borgolago Bardolino Chiaretto Rosato 2022
Spirituosen Lifestyle Feinschmecker - - Zwischen 2017 und 2018 startete der italienische Winzer Edoardo Lessio sein Weinprojekt. Mit Borgolago gelingt es ihm binnen kürzester Zeit, seine Erfolggeschichte zu schreiben und zeitgleich vollkommen neue Genussmomente zu erschaffen. Von Lugana über Pinot Grigio und Amarone arbeitet sich der Weinenthusiast Schritt für Schritt neugierig voran. Nun präsentiert er mit dem Borgolago Bardolino Chiaretto Rosato nicht nur einen rosafarbenen Neuling, sondern erneut Talent. Dieser Borgolago Rosato schmeckt nach Lebenslust! Der Borgolago Bardolino Chiaretto Rosato strahlt in ansehnlichem Hellrosé. Im Bukett hält der Wein Nuancen von Pfirsich und Lychee bereit. Sie fließen mit Zitrusfrucht, Salbei und Frühlingsblüte zusammen. Am Gaumen genießt die Zunge einen saftigen und lebendigen Wein, dessen jugendliche Frucht verzaubert. Der Nachhall hat genau die richtige Länge und verabschiedet sich mit einem leichten Hauch Pfirsich. Facettenreich und flexibel: Ein Wein für jeden Anlass Edoardo Lessio kreiert mit dem Borgolago Bardolino Chiaretto Rosato einen Rosé, der niemals zum falschen Zeitpunkt kommt. Als Aperitif begeistert der Wein zum Auftakt bei Hochzeiten oder Sommerfesten. Als Speisebegleiter passt er perfekt zu typischen Sommergerichten wie Insalata Caprese, Prosciutto mit Melone, Paella und Pasta mit schwarzem Trüffel. Als typischer Rosé vom Gardasee schmeckt der Borgolago Bardolino Chiaretto Rosato zweifellos auch in ruhigen  Villa Pani Barbera Appassimento
- - Die Rebsorte Barbera ist eine echte Piemonteserin. Am Fuße der Alpen liegt ihre Heimat, hier bringt die rote Traube ihre eindrucksvollsten Weine hervor. Traditionell zeigt sich ein Barbera aus dem Piemont mit saftiger Kirschfrucht und hoher Säure. Dass die Sorte aber auch anders kann, nämlich rund, vollmundig und wunderbar weich über die Zunge rollen, stellt der Villa Pani Barbera Appassimento unter Beweis. Um einen Barbera neuen Stils zu bereiten, wendet die junge Winzerin Stella Grasso das Appassimento-Verfahren an. »Nach der Handlese lassen wir die Trauben fünf bis sechs Wochen in kleinen Kisten trocknen. Dabei konzentrieren sich die Aromen, indem das Wasser verdunstet. Das ist ganz ähnlich wie beim Amarone«, erklärt Stella den für Barbera-Weine bislang außergewöhnlichen Vorgang. Das tolle Ergebnis freilich gibt der gebürtigen Piemonteserin Recht. Tiefrot liegt der Villa Pani Barbera Appassimento im Glas. In der Nase zeigt sich eine reiche Aromenpalette, die von der sortentypischen Kirschfrucht getragen wird. Dahinter tauchen komplexe Noten von Brombeermarmelade, Veilchen, Feigen, Vanille und Mandeln auf. Schon in jungen Jahren präsentiert sich der Rotwein auch am Gaumen mit schöner Fülle, angenehmer Frische und großer Eleganz. Mit zunehmender Reife wird er noch runder und komplexer. Genießen Sie diesen Barbera einfach solo, zu einem leckeren Barbecue, gereiftem Käse oder Pizza und staunen Sie über Stellas einzigartige Interpretation der roten Traube. - 40+ Vintage - Weinflaschenetiketten selten eBay TEROLDEGO & AMARONE
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Spirituosen Lifestyle Feinschmecker - - Kräftig, fruchtig, ganz trocken. Dabei sanfte, an Kakao erinnernde Tannine, die mit Brombeere, Cassis und Pflaumen spielen. Enthält meist ein kleines sedimentiertes Hefedepot und wird gerne einige Stunden dekantiert. Allrounder für Menschen, die sich gerne von deutschem Rotwein verblüffen lassen. Der Falstaff Weinguide schreibt: '...fast ein Amarone-Stil.' - Versandkostenfrei: false - Für Erwachsene: Alkohol Tabak - - - bei wir winzer - gefunden von  ebrosia Antiche Terre Il Gran Sommo Appassimento IGT
- - Seit Jahren sind wir begeistert von unserem phantastischen Il Sommo Rosso - der Beste Rote vom Weinmacher Luca Degani. Weltberühmte Amarone-Weine, mit ihrem verführerischen Bouquet und vorzüglichen Geschmack, sind das Aushängeschild von Luca Degani. Dies war der Auslöser für uns Signore Degani zu fragen, ob er auch einen seiner weltberühmten Amarone-Weine für uns perfektionieren kann. Der Amarone entsteht durch das aufwendige Eintrocknen der frisch gelesenen Trauben. Dabei verlieren die Trauben die Hälfte ihres Gewichts, so dass sich auch der Ertrag um einiges verringert. Mit diesem sogenannten Appassimento-Verfahren entstehen konzentrierte, kraftvolle Weine voller Würze. Doch die Schwere und Süße dieser klassischen Amarone-Weine aus Italien sind nicht jedermanns Geschmack. Mit dem Il Gran Sommo fand Luca Degani eine neue Leidenschaft. Seine Passion, einen Wein zu kreieren, der das Geheimnis des Amarone und dessen Tradition mit frischer Frucht und Innovation verbindet, war geboren. Und sein Zauber in Rot hat uns vom ersten Schluck an begeistert. 100% der Trauben des Il Gran Sommo werden nach dem aufwendigen Appassimento-Verfahren getrocknet, das dem Il Gran Sommo die Komplexität eines Amarone beschert. Doch anders als bei einem klassischen Amarone, , welcher normalerweise aus den Rebsorten Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella und Molinara produziert wird, gibt es beim Il Gran Sommo eine große Besonderheit. Die Zugabe der international beliebten Merlot-Rebsorte sorgt  
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- - Neben dem Brunello di Montalcinio und dem Barolo gilt der Amarone als einer der drei großen Rotweine Italiens. Das Besondere dieses Weines liegt in seiner Herstellung. Denn nach der Lese werden die Trauben nicht wie üblich sofort gepresst, sondern erst einmal für mehrere Monate zum Trocknen ausgelegt. Bei diesem Prozess verlieren die Trauben die Hälfte ihres Gewichtes in Form von Wasser und Säure. Dementsprechend steigt der Zucker- und Tannin-Anteil. Erst im Januar oder Februar werden die getrockneten Trauben gepresst. Schließlich wird der Wein für Jahre in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein sehr konzentrierter, intensiver und alkoholreicher Wein. Die Vielfalt an Aromen ist beim Amarone kaum zu überbieten. Sie reicht von schwarzen Kirschen über getrocknete Kräuter bis hin zu Veilchen. Seine kräftige Struktur mit seiner typischen, leicht bitteren Note machen ihn zum perfekten Begleiter für deftige Festtagsspeisen wie geschmortem Fleisch. Es überrascht daher nicht, dass der Amarone insbesondere um die Weihnachtsfeiertage und anderen Festtagen sehr gern getrunken wird. Die große Weinkritikerin Natalie Maclean urteilte über diesen Amarone-Rotwein übrigens wie folgt: ..Lehnen sie sich zurück und lassen sie Ihre Sinne überfluten.. Schöner kann man es nicht sagen! - Versandkostenfrei: false - Lieferzeit: 2 Tage - Sofort verfügbar: true - - - bei ebrosia - gefunden von  
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